Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Суп хорошей хозяйки

Суп хорошей хозяйки

(кухня: Французская)
Разрубить кость на несколько частей и варить в воде с солью,
луком и гвоздикой в течение 3 ч при слабом нагреве. Мелко
нарезать овощи (морковь, репу, лук-порей, сельдерей,
капусту), положить их в кастрюлю со сливочным маслом и
обжарить до коричневого цвета в течение 30 мин. Залить
полученным бульоном и томить еще в течение 1 ч. Перед подачей
на стол протереть через сито.
Состав продуктов тот же, что в рецепте "Жульен". Добавить: 1
кость от задней ноги, 30 г репчатого лука, 3 бутона гвоздики.

Случайные рецепты:

Фирменный рецепт
Салат из зеленых стручков бобов
Помидоры красные дольками
Шпундра (кухня: украинская)
Суп хлебный по-крестьянски
Рецепты

Полезное: