На главную - Забирайка!

Навигация:

ХТексты песен


ХАккорды к песням

ХРецепты

ХНаш словарик
ХСтатьи
ХПопулярное

Рецепты
рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт - Суп-пюре из брюквы

Суп-пюре из брюквы

Бульон мясной - 250 г, брюква - 180 г, мука - 10 г, масло
сливочное - 15 г, молоко - 150 г или бульон мясной - 150 г,
мука - 20 г.
Брюкву, нарезанную тонкими пластинками, ошпарить (1-2
минуты), откинуть и припустить с маслом (5 г) и небольшим
количеством бульона под крышкой до готовности. Отдельно
приготовить белый соус. Брюкву протереть.
В дальнейшем суп готовить, как сказано выше. При подаче на
стол в суп положить ошпаренные листики петрушки и мелкие
гренки.
Суп этот можно приготовить иначе, а именно: брюкву
подготовить (Слегка спассировать), как сказано выше,
присоединить к ней картофель, нарезанный так же, залить
бульоном и варить до готовности. Массу протереть на
протирочной машине, затем добавить горячее молоко до
нормальной консистенции супа, довести до кипения и, сняв с
огня, заправить маслом по вкусу.
Подавать суп с мелкими гренками.

Случайные рецепты:

Хлеб из пшеничной муки 1 сорта
Салат из овощей с перцем
Пенный омлет с фисташковым мороженым и клубникой
Суп с фасолью и орехами
Мороженое методы приготовления
Рецепты
Полезное: