Навигация: Аккорды к песням Рецепты Наш словарик Статьи Популярное |
Рецепты Список наших рецептов по алфавитуА  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  ЯДеревенский сырВ нашей семье сыр готовят с закваской из сычуга - желудка жвачныхживотных. Вначале его надо тщательно промыть со всех сторон, затем посолить и провялить. И можно готовить закваску. В трехлитровую банку я кладу несколько кусочков полусухого сычуга, стакан риса, стакан соли, выпускаю сырое яйцо и добавляю воды. Банку на три дня ставлю в теплое место. 50 г. такой закваски достаточно, чтобы ведро молока за 10 минут створожилось. Отбрасываю его на марлю и даю стечь. Готовый сыр погружаю в солевой раствор - так он долго сохраняется свежим. Случайные рецепты:Цукаты `Зимняя вишня`Куриные окорочка тушеные с яблоками Суп из кабачков "Цукинни" (италия) Галушки с картофелем по-польски Ножка баранья по-лондонски |
|
|