Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Кабачки маринованные (еще один вариант)

Кабачки маринованные (еще один вариант)

Молодые кабачки моют, режут на кружки толщиной 0,5-1 сантиметр и
бланшируют в кипящей воде 5 минут, охлаждают и укладывают в
банки. Кроме кабачков, в банку кладут 5 зерен черного перца,
щепотку петрушки, лавровый лист. Заливают маринадной заливкой из
уксуса, соли и сахара. Пастеризуют при 85С в течение 25 минут
для полу - и литровых банок, а для трехлитровых - 35 минут.
На 10 литровых банок
Кабачки - 8кг
Перец - 50 зерен
Петрушка - 10 щепоток
Лавровый лист - 10 листиков
Уксус 3% - 2л
Соль - 300г
Сахар - 300г

Случайные рецепты:

Харосет (кухня: еврейская)
Слоеный салт из крабовых палочек
Суп из головы молодого барашка
Розовый маринованный лук
Жареный лабардан
Рецепты

Полезное: