Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Киш со шпинатом и сыром

Киш со шпинатом и сыром

(кухня: Французская)
На 8 порций:
1 кг шпината
1 зубчик чеснока
2 луковицы
100 гр шампиньонов
1 ст.л. топленого масла
соль
перец
2 ст.л. Crиme fraоche
1 упаковка (200 гр) мягкого сыра с голубой плесенью
1 упаковка (230 гр) листового теста
2 ст.л. кедровых орешков
жир для формы
Приготовление:
1. Шпинат вымыть, перебрать и дать стечь. Луковицу и чеснок
очистить и мелко порубить. Шампиньоны очистить, вымыть и
нарезать ломтиками.
2. Хорошо обжарить, помешивая, в течение примерно 5 минут на
горячем топленом масле. Приправить солью и перцем и снять со
сковороды. Поджарить на той же сковороде чеснок и лук.
Добавить шпинат и потушить. Приправить солью и перцем.
Вмешать Crиme fraоche.
3. Сыр нарезать ломтиками. Листовое тесто выложить в
смазанную жиром форму для киш (28 см). Разложить на тесте
шпинат, шампиньоны и сыр. Посыпать кедровыми орешками.
Выпекать в предварительно разогретой духовке (электрическая
плита: 200 шC/ газовая плита: ступень 3) примерно 40 минут.

Случайные рецепты:

Утро милиционера
Закуска лососевая
Вторая жизнь
Овсяные блины
Коктейль `Удар копытом`
Рецепты

Полезное: