Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Тетеря (Кулиш, Рябко).

Тетеря (Кулиш, Рябко).

Блюдо готовится из пшена и редкого гречневого (Ржаного) теста,
имеет тепло-серый цвет. Было широко распространено в казацко-
крестьянском быту.
Заколотить редко тесто из гречневой муки, посолить, добавить 2
ложки постного или сливочного масла, варить. Отдельно сварить 2
стакана пшенной каши с маслом и солью. Смешать обе каши.
Затолочь солёным шпиком с луком, чесноком. Лучше готовить тетерю
на мясном и рыбном бульоне, или заправить хреном с хлебным
квасом.

Случайные рецепты:

Бозартма из баранины
Трубочки-рулетики миндальные
Суп-пюре с чесноком
Эндивий с сыром
Хмельное мороженое
Рецепты

Полезное: