Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Соление гусей

Соление гусей

Гусей очистить, вымыть, вытереть досуха полотенцем, потом
разрезать. На дно кадки кладут лаврового листа, потом гусей,
пересыпая солью с селитрой, покрывают лавровым листом и кладут
опять гусей и т. д., пока кадочка наполнится, тогда сверху
покрывают лавровым листом, кладут кружок и накладывают гнет и
выносят в погреб.
Через 3 - 4 недели гуси будут готовы. Подобные гуси очень вкусны
в отваренном виде с соусом.

Случайные рецепты:

Капуста тушеная по-венгерски
Напиток "Черный капитан"
Рябиновый № 3
Компот из сушеных фруктов
Бульон с клецками из риса
Рецепты

Полезное: