На главную - Забирайка!

Навигация:

ХТексты песен


ХАккорды к песням

ХРецепты

ХНаш словарик
ХСтатьи
ХПопулярное

Рецепты
рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт - Биш-бармак

Биш-бармак

Реберную часть жирной баранины рубят на куски весом по 70 г и
отваривают в небольшом количестве воды с добавлением соли и
специй. Крутое пресное тесто раскатывают в пласт толщиной 0,2-
0,3 см, немного подсушивают, нарезают полоски шириной до 3 см, а
из них - ромбики. Отварив ромбики в бульоне или воде,
отбрасывают на дуршлаг и смазывают сливочным маслом. Картофель,
отваренный в мундире, очищают и нарезают кружочками толщиной 1,5
см. При подаче в тарелку кладут отваренные ромбики, картофель,
куски мяса, репчатый лук, нарезанный кольцами, или мелко
нашинкованный зеленый лук и вливают бульон.
Баранина 210, картофель 90, лук репчатый 30, мука 50, яйцо 1/4
шт., вода 10, масло сливочное 5, бульон 150, соль.

Случайные рецепты:

Холодник с крупой
Щука с сельдью
Соление огурцов
Цукаты рябиновые
Печенье "Трюфели"
Рецепты
Полезное: