На главную - Забирайка!

Навигация:

ХТексты песен


ХАккорды к песням

ХРецепты

ХНаш словарик
ХСтатьи
ХПопулярное

Рецепты
рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт - Говядина с луком-пореем

Говядина с луком-пореем

Говядина - 750 г, лук-порей - 20-30 кусков длиной в 4 см,
растительное масло-125мл, репчатый лук-1 головка, вода - 750 мл,
помидоры - 500 г (или томатная паста - 1 столовая ложка),
сливочное масло - 30 г.
Для соуса: мука- 1 столовая ложка, сливочное масло- 1 столовая
ложка.
Вымытое мясо нарезать равными кусочками, посолить и обжарить со
всех сторон. Добавить мелко нарезанный лук, томатную пасту или
помидоры без кожицы и семян. Залить водой и варить на слабом
огне.
Лук-порей очистить от вялых листьев, белую утолщенную часть
нарезать кусочками длиной в 4-5 см, залить кипятком, накрыть
кастрюлю крышкой и оставить на 5-10 минут. Откинуть на сито, дать
стечь, затем спассеровать лук в горячем жире.
Когда мясо почти готово, положить в него приготовленный лук-
порей, посолить, поперчить и варить на слабом огне. За 10 минут
до готовности добавить смешанную со сливочным маслом муку и
поставить кастрюлю в духовку, чтобы соус загустел.
При подаче к столу положить сверху маленькие кусочки свежего
сливочного масла.

Случайные рецепты:

Тухум-дульма (Котлеты)
Картофельные пирожки с грибами
Закуска уральская из рыбы
Салат `Грибная салака`
Фаршированные банановые шарики, жаренные во фритюре (кервай)
Рецепты
Полезное: