На главную - Забирайка!

Навигация:

ХТексты песен


ХАккорды к песням

ХРецепты

ХНаш словарик
ХСтатьи
ХПопулярное

Рецепты
рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт - Пирог ржаной со свининой

Пирог ржаной со свининой

Готовят тесто из ржаной муки на закваске. Свинину нарезают
мелкими кусочками, жарят, затем соединяют с толокном, солью,
перцем и перемешивают. Тесто раскатывают в пласты толщиной 1-1,5
см. Кладут пласт на противень, на него ровным слоем -
подготовленную начинку, накрывают вторым пластом, края пирога
защипывают и делают 2-3прокола. Смазав пирог молоком, выпекают в
жарочном шкафу в течение 1 часа.
Для теста: мука ржаная 940, вода 460, закваска хлебная 100 или
дрожжи 50, мука для подсыпки 65, соль 15; для начинки: свинина
450, толокно 250, перец; молоко 30, соль.

Случайные рецепты:

Варенье-желе
Паштет из печенки
Рулет из шпината по-португальски
Сэндвич с яйцом
Крем из творога
Рецепты
Полезное: