|
|
Навигация: Аккорды к песням РецептыНаш словарик
Статьи
Популярное |
Рецепты Список наших рецептов по алфавитуА Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю ЯСоус с луком - пореем2 ст ложки пшеничной муки, 1 стакан сливок, 1 стакан отвара лука -порея, 1 яйцо, 1-2 ст ложки сливочного масла, соль по вкусу. Спассеровать муку на сковороде без масла до слегка желтоватого цвета. Добавить отвар лука - порея (нарезанный кусочками лук порей отварить в подсоленной воде 3-4 минуты), хорошо размешать и влить сливки. Проварить соус на слабом огне до нужной густоты и процедить. Еще раз довести соус до кипения, снять с огня и охладить. Тщательно размешать сырое яйцо с небольшим количеством сливок или воды, добавить в соус и прогреть, постоянно помешивая, до закипания, не давая кипеть, чтобы яйцо не свернулось. Горячий соус заправить сливочным маслом. Использовать соус к блюдам из свинины, говядины или птицы. Случайные рецепты:Солянка с заварными клецкамиБутерброды закрытые (Сандвичи) Соус-винегрет Борщ с копченым гусем или уткой Картофельные котлеты с грибной подливкой |
|
