На главную - Забирайка!

Навигация:

ХТексты песен


ХАккорды к песням

ХРецепты

ХНаш словарик
ХСтатьи
ХПопулярное

Рецепты
рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт - Майонез домашний

Майонез домашний

на 1 кг выхода: мука в/с 100г., уксус 9%-60г. (6%-70г., 3%-80г.), вода
500-600мл., масло растительное 250-300г., желтки 3шт., готовая
горчица 3-4 ч.л., сахар 2 ч.л. с горкой, соль 3 ч.л.
Сначала приготовить белый соус. Для этого в кастрюлю вылить
воду, уксус, сахар, соль, перемешать. Затем в эту смесь медленно
высыпать муку, постоянно помешивая, чтобы не было комков.
Поставить все на водяную баню и варить до загустения. Дать
остыть. Пока белый соус остывает, в другой миске растереть
желтки и влить тонкой струей растительное масло. Смешать белый
соус с желтками и понемногу добавить горчицу, пробуя майонез на
вкус. На свой вкус можно увеличить пропорции продуктов.

Случайные рецепты:

Джамбалайя (креольское блюдо из риса)
Мармелад из лимонов
Вырезка с грибами
Класический кекс
Смородина - Четвертый способ
Рецепты
Полезное: