На главную - Забирайка!

Навигация:

ХТексты песен


ХАккорды к песням

ХРецепты

ХНаш словарик
ХСтатьи
ХПопулярное

Рецепты
рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт - Картофельное суфле

Картофельное суфле

Ароматические коренья (морковь, корень петрушки и лук) измельчить
и затушить до мягкости в смеси из растительного масла (2 ст.
ложки) и вина (1/2 стакана).
Посолить и поперчить, по вкусу. Картофель (500 г) отварить и
размять. Смешать с молоком (1 стакан), сливочным маслом (30 г),
тертым сыром (100 г), яичными желтками (3 шт.), томатом-пюре (1
ст. ложка), молотым черным перцем и солью по вкусу. Добавить
взбитые с щепоткой соли и каплей уксуса яичные белки.
Половину пюре выложить в смазанную маслом и посыпанную молотыми
сухарями посуду. Сверху поместить пластом тушеные ароматические
коренья и покрыть оставшимся пюре. Разровнять поверхность,
посыпать мелкими кусочками сливочного масла (30 г) и, при
желании, молотым красным перцем.
Запекать в духовом шкафу при умеренной температуре в течение 25
минут.
Подавать суфле горячим с салатом по сезону и молочным напитком.

Случайные рецепты:

Куриные окорочка чесночные
Опрокинутый шварцвальдский вишневый крем (кухня: Немецкая)
Пирог астория
Холодник со щавелем и рыбой
Пикадильо
Рецепты
Полезное: