Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Гусарская "Печень"

Гусарская "Печень"

Вероятно, название это произошло не от сло-ва "Печень", а от глагола "Печь, запекать".
Постный кусок говядины выбить, посолить, изжа-рить на вертеле или в печи, порезать
наискось тонки-ми ломтями, переложить фаршем: измельчить 2 луко-вицы, положить 1 ложку
масла, 50 г тертого швейцарс-кого сыра, перца, соли, 2 желтка, 200 г сухарей, смешать и
нафаршировать им жаркое, перевязать, облить со-усом и стушить в кастрюле еще 30 минут.

Случайные рецепты:

Лечо-4
Соус-майонез с огурцами
Печень свиная с чесноком
Зелень - для сушки пригодны молодые листья и побеги укропа,
Картофель запеченный 2
Рецепты

Полезное: