Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Мармелад абрикосовый мягкий

Мармелад абрикосовый мягкий

1 кг абрикосов, 600 г сахара, 1 стакан воды, 3-5 г лимонной
кислоты (для южных плодов).
Для приготовления мармелада используют перезрелые плоды, которые
для других видов переработки не годятся. Абрикосы разрезать на
половинки, косточки удалить, положить плоды в кастрюлю и
добавить воду. Подогревать на слабом огне до полного размягчения
и в горячем виде протереть через сито. В полученное пюре
добавить сахар, тщательно перемешать и варить до готовности.
Момент готовности легче всего определить весовым методом: масса
готового мармелада должна быть вдвое больше массы сахара,
взятого для приготовления мармелада.

Случайные рецепты:

Джур - старинное блюдо.
Пунш креольский
Сырники из творога
Салат (генерал)
Сдобные гречневые блины (старинный рецепт)
Рецепты

Полезное: