На главную - Забирайка!

Навигация:

ХТексты песен


ХАккорды к песням

ХРецепты

ХНаш словарик
ХСтатьи
ХПопулярное

Рецепты
рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт - Шашлык из курицы 2

Шашлык из курицы 2

Курятину очистить от шкурки и костей, нарезать кусочками
приблизительно 3х3х3 см. Предпочтительно брать филе с
грудки - возни меньше. Рекомендуется использовать
не замороженное - но опыт показывает, что, даже если мясо
таковым было, это отнюдь не означает обязательного
провала всей затеи. Репчатый лук очистить и нарезать
тоненькими колечками (тут важны не колечки, а их
толщина, можно пропустить лук через мясорубку, тогда его
потребуется в полтора два раза меньше). Выдавить в лук
сок лимонов. Положить аджику (если сухая - 1.5 столовых
ложки, соус - 2-3, в зависимости от ее остроты).
Поскольку никогда нельзя знать заранее, что именно
продается в банках под названием "Аджика", рекомендуется
использовать сухую с рынка - так вернее. Полученный
маринад перемешать с курятиной, накрыть тарелкой,
придавить и оставить минимум часа на два (можно дольше,
если дотерпите). На шампуры курицу нанизывать,
плотненько прижимая друг к другу кусочки и стараясь,
чтобы шашлык был одной толщины по всей длине, без
выступающих кусков. Жарится такой шашлык недолго, степень
готовности
определяется посредством прокалывания кусочка и
рассмотрения вида выделяющегося сока - если прозрачен -
готово.

Случайные рецепты:

Рулет из фарша
Бутерброд (мужской завтрак)
Уха ростовская
Запеканка из куриных окорочков
Пастила абрикосовая - 2
Рецепты
Полезное: