Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Бульон шафранный

Бульон шафранный

Курица 1 кг. зелень, пряности (шафран, гвоздика, перец
горошком) и соль по вкусу.
Обработанную курицу заливают горячей водой, добавляют соль и
варят. После закипания нагрев уменьшают и доводят курицу до
готовности без кипения бульона. Периодически снимают пену и
жир. За 15- 20 мин до конца варки кладут пряности. Курицу
вынимают, разрезают на куски и хранят в горячем бульоне.
Бульон предварительно процеживают, кипятят и разливают в
тарелки или суповые миски.
Подают с кусочками курицы, посыпав зеленью.

Случайные рецепты:

Капуста тушеная по-русски
Маринование раковых шеек
Национальное рагу
Горошек с зеленым салатом и луком-сеянцем
Запеканка с луком-пореем и тмином
Рецепты

Полезное: