Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Сельдь Matjes в соусе карри

Сельдь Matjes в соусе карри

На 4 порции:
750 гр небольших молодых картофелин
150 гр замороженного зеленого горошка
соль, белый перец
1 банка (314 мл) мандарин
8-12 небольших филе сельди Matjes
2 луковицы среднего размера
400 гр сметаны
(24% жирн.) или
просто густой сметаны
1-2 ч.л. карри
несколько веточек укропа
1 ст.л. сливочного масла
возможно немного кочанного салата
Приготовление:
1. Очистить картофель с помощью щеточки под струей воды.
Варить 10-12 минут. Горошек проварить около 2минут в кипящей
подсоленной воде. Обдать холодной водой и дать стечь.
2. Мандарины откинуть на дуршлаг, сок собрать. Филе промыть и
промакнуть кулинарным пергаментом. Луковицы очистить и
нарезать тонкими кольцами.
3. Сметану размешать в мисочке. Вмешать туда мандарины,
горошеки лук. Приправить карри, солью и перцем. укроп вымыть
и крупно нарубить.
4. Слить воду с картофеля. Масло растопить в кастрюле.
Обжарить немного в нем картофель и укроп. Подавать с филе
сельди, соусо и листьями салата.
Напиток: холодное пиво.

Случайные рецепты:

Репа печеная в сметане
Cудак по-китайски
Смоква из слив
Суп-крем из свежих кабачков
Пунш пивной
Рецепты

Полезное: