Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Паштет печеночный

Паштет печеночный

Мелко нашинкованные лук и морковь поджаривают со шпиком до
полуготовности, добавляют нарезанную кусочками печень, специи,
все поджаривают и дважды пропускают через мясорубку с частой
решеткой. Подготовленную массу тщательно вымешивают со сливочным
маслом, молоком и бульоном, украшают маслом и яйцом. Вместо
сливочного масла можно использовать птичий жир.
Печень говяжья 75, лук репчатый 10, яйцо 1/4 шт., морковь 15,
сало шпик 15, молоко или бульон 5, специи.

Случайные рецепты:

Консервирование рыбы, мяса, молока
Салат из бульгура с овечьим сыром
С обработанной тушки утки снять кожу. Делается это так:
Салат из овощей-2
Цыпленок по рецепту ресторана "Постоялый двор манука"
Рецепты

Полезное: