Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Кардамон как приправа

Кардамон как приправа

Бывает черным и зеленым, имеет вкус камфары. Плоды кардамона
несъедобны, а весь вкус и аромат содержат маленькие, очень
твердые семена. Размельченный в порошок кардамон используется
для ароматизации конфет, сдобы и мороженого. Арабы добавляют
семена кардамона в кофе, скандинавы - в хлеб, копчености и мясо.
Небольшое количество кардамона придаст остроты и изысканности
пресноватым блюдам из курицы или кролика.
Стоит пожевать несколько семян кардамона, и во рту надолго
сохранится приятное ощущение свежести.

Случайные рецепты:

Печень, жареная на решетке
Форель в орехово-уксусном соусе
Зимний напиток.
Рассольник с перловой крупой и
Кисель из клубники, земляники, малины
Рецепты

Полезное: