Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Соленье из цветной капусты

Соленье из цветной капусты

позволяет использовать замечательный овощ в любое время года.
Лучше взять для соленья кочаны осенних сортов и перерабатывать
их
быстро, пока не начали темнеть. Капусту делят на соцветия,
промывают чистой проточной водой, плотно укладывают в банки и
заливают переваренным и охлажденным рассолом следующего
состава:
на 10 кг цветной капусты - 5,5 л воды, 400 г соли и 400 г уксу-
са.
После двухнедельного брожения при комнатной температуре соленье
переносят на холод. А теперь поучимся готовить более сложные
зимние припасы.

Случайные рецепты:

Кишки молодого барашка тушеные
Язык говяжий "По-кавказски"
Рыба, запеченная в омлете
Бульон с омлетом и вермишелью
Торт `Картошка`
Рецепты

Полезное: