Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Суфле из утки

Суфле из утки

1 кг утки, 200 г утиной печени, 30 г сливочного масла, 2 яйца,
40 г лука репчатого, гвоздика и перец по вкусу.
Мясо жареной утки отделяют от костей. Целые части грудки
нарезают кусочками, остальное мясо пропускают через мясорубку
вместе с тушеной утиной печенью, все смешивают с пеной из двух
белков. Кастрюлю густо смазывают жиром, обсыпают сухарями,
кладут в нее куски мяса утки вперемежку с фаршем, запекают,
подают с острым соусом.

Случайные рецепты:

Котлеты рубленые по-молдавски
Мшош фасолевый (кухня: Армянская)
Шашлык из баранины с рисом
Суп из сушеных слив с ревенем
Чахохбили из курицы (кухня: Грузинская)
Рецепты

Полезное: