Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Швильпикай (Картофельные палочки под соусом)

Швильпикай (Картофельные палочки под соусом)

Сваренный в мундире и очищенный картофель пропускают через
протирочную машину, добавляют муку, яйца, соль. Из полученной
массы формуют валики диаметром 2 см, придают им плоскую форму,
нарезают наискось палочки длиной 7 см, укладывают их на лист,
посыпанный мукой, и выпекают в жарочном шкафу. Затем палочки
складывают в кастрюлю, заливают жиром и сметаной, встряхивают и
немного выдерживают под крышкой. При подаче поливают соусом из
сала, поджаренного с луком и сметаной, или маслом и сметаной.
Картофель 250, мука 40, яйцо 1/5 шт., жир свиной 5, сметана 10,
соль 1, для соуса: сало-сырец 15, лук репчатый 15, сметана 10
(Или сметана 20 и масло сливочное 10).

Случайные рецепты:

Напиток лимонный.
Салат не для всех
Каша пшенная с творогом
Манты по-узбекски
Цукаты из тыквы, кабачков и патиссонов
Рецепты

Полезное: