Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Тушеная говядина - рулет

Тушеная говядина - рулет

Взять 1 кг филея, выбить пестиком, приготовить фарш из телятины
с 4-5 трюфелями или сморчками, намазать фаршем мясо, посолить,
нарезать ветчину ломтями, разложить на фарш, на него положить
омлет из 3 яиц с 1/2 ложки масла. Филей свернуть в трубку,
обернуть полотном, обвязать ниткой и положить в кастрюлю со
шпиком, кореньями и пряностями, налить водой, тушить. Взять три
стакана бульона, положить в него ложку муки, 1/2 ложки масла
вскипятить, процедить. Положить рулет на блюдо и облить этим
соусом.

Случайные рецепты:

Соус-майонез с желе
Галантин из рыбы
Рыбное полено
Салат из помидоров - 2
Вишня в собственном соку
Рецепты

Полезное: