На главную - Забирайка!

Навигация:

ХТексты песен


ХАккорды к песням

ХРецепты

ХНаш словарик
ХСтатьи
ХПопулярное

Рецепты
рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт - Формование пельменей и их варка

Формование пельменей и их варка

На каждую лепешку положить немного фарша и защипнуть края лепеш-
ки
так, чтобы получился полумесяц. Готовые пельмени сложить на
стол,
посыпанный мукой. Если пельмени готовятся впрок, их нужно
заморозить и хранить в морозилке. В большую (лучше алюминиевую)
кастрюлю налить воду, подсолить ее и, когда она закипит, по
одному быстро опустить в нее пельмени. Как только пельмени
всплывут, их надо вынуть из воды, сложить в миску и тут же
подавать на стол. Едят пельмени горячими. К ним подают сливочное
масло, уксус, сметану, горчицу. Бульон, в котором варились
пельмени, можно использовать как самостоятельное первое блюдо.
Его разливают в чашки и кладут в них по 2-3 пельменя.
Вкусны также запеченные или поджаренные пельмени. Для этого нуж-
но
их на 2-3 мин опустить в кипящую воду, а затем, вынув из воды,
обжарить на сковороде со сливочным маслом или запечь в духовке.
В русской кухне существует очень много разновидностей пельменей.
Они отличаются друг от друга начинками и формой.
В качестве начинок используются мясо различных сортов (говядина,
свинина, медвежатина, оленина), рыба, овощи. Наиболее вкусными
считаются пельмени с начинкой из разных сортов мяса.

Случайные рецепты:

Печень шпигованная
Малай. Делается тесто как обычно, только из кукурузной,
Говядина с бобами (кухня: Мексиканская)
Ром `Ямайка`
Рецепты
Полезное: