|
|
Навигация: Аккорды к песням РецептыНаш словарик
Статьи
Популярное |
Рецепты Список наших рецептов по алфавитуА Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю ЯКопчёная колбасаБерут свиную лопатку и говядину, нарезают на кусочки и натираютсолью (30 г на 1 кг мяса). 5 суток фарш выдерживают в подвале. Затем мясо дважды пропускают через мясорубку, добавляют кусочки шпика (100 г на 1 кг мяса), а также: селитры -1 г, сахара -2 г, красного и чёрного перца -по 2-3 г; массу перемешивают и сутки выдерживают на холоде. Колбасы подсушивают на весу 7 суток, затем коптят 4 суток и снова подсушивают на весу 20 суток. Случайные рецепты:Поджарить маленькие гренки из черного хлеба (без корочек),Лепешки на капустном листе по-фински Мини-тако с салатом из дичи Коктейль "Возвышенное" Кура или свининка в яйце и сухариках. |
|
