На главную - Забирайка!

Навигация:

ХТексты песен


ХАккорды к песням

ХРецепты

ХНаш словарик
ХСтатьи
ХПопулярное

Рецепты
рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт - Гювеч

Гювеч

350 мл растительного масла, 300 г репчатого лука, 200 г моркови,
3 кг стручкового перца, 1 кг баклажанов, 3 кг помидоров, по
желанию - мелкоплодный жгучий перец, корни сельдерея.
В горячем растительном масле сбланшировать до мягкости
нарезанный полукольцами лук вместе с натертой на крупной терке
морковью. Соединить с ними очищенный от семян и нашинкованный
полосками шириной 2 - 3 см. перец - потушить все вместе, чтобы
овощи немного обмякли. Добавить к ним очищенные, нарезанные
кубиками с ребром около 2 см. и выдержанными два часа в
подсоленной воде баклажанами (Не забыв промыть их в холодной
воде и отцедить горьковатый сок). Смесь заправить солью, красным
перцем и мелко нарезанными корнями сельдерея. После всех овощей
положить очищенные и натертые или пропущенные через мясорубку
красные помидоры. После того, как смесь покипит на медленном
огне 10 - 15 мин. вместе с помидорами, всыпать измельченную
зелень петрушки. Горячей разлить в банки, наполнив их доверху.
Сразу закупорить их и перевернуть вверх дном - держать так до
полного охлаждения содержимого. Эти консервы готовы к
употреблению как самостоятельное блюдо, но могут использоваться
и как добавка к мясным или другим блюдам, а также как гарнир к
жареному или печеному блюду.

Случайные рецепты:

Пасечный чай
Шашлык
Цыпленок с пряными травами и овощами
Перец маринованный (еще один вариант)
Боровики в кляре
Рецепты
Полезное: