|
|
Навигация: Аккорды к песням РецептыНаш словарик
Статьи
Популярное |
Рецепты Список наших рецептов по алфавитуА Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю ЯБаклажаны в горшочке по-укупнинскиНа 1 горшочек: 3 маленьких баклажана,20-30 г. сыра, 1 ч. ложка муки, 1 луковица, 2 помидора, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка молотых сухарей, чеснок, соль, сахар, перец, лавровый лист по вкусу. Баклажаны режу кружочками, солю, через 10 минут перекладываю в сито и обдаю кипятком. Придавливаю чем-нибудь тяжелым, чтобы вместе с соком вышла вся горечь. На сливочном масле пассерую мелко нарезанный лук, добавляю половинки помидоров, чеснок, лаврушку, соль, сахар, перец и тушу примерно полчаса, пока соус не загустеет. Баклажаны обваливаю в муке и обжариваю на подсолнечном масле. Соус протираю через сито и наливаю немного на дно горшочка. Укладываю туда баклажаны, перемежая их ломтиками сыра. Заливаю оставшимся соусом, посыпаю тертым сыром, смешанным с молотыми сухарями, сбрызгиваю маслом и запекаю в хорошо разогретой духовке. Случайные рецепты:Жаренный рис с ананасомКолбасы с гречневой (Пшенной) кашей. Старинный рецепт блинов Салат по-аргентински Запеканка из картофеля 2 |
|
