Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Скумбрия в молоке

Скумбрия в молоке

Жареную рыбу я очень люблю. Когда деньги есть, форель, лососину.
Когда их поменьше, можно скумбрию или горбушу. Чтобы любая
свежезамороженная рыба была вкусной и похожей на осетрину ее надо
вымачивать в молоке 5 - 6 часов. Допустим, знаете - завтра надо
делать рыбу, на ночь залейте ее молоком и утром жарьте.
Нарезаем ее крупными порционными кусками (без костей), куски
слегка отбиваем, солим, перчим, не помешает и ложечка сахара,
панируем молотыми сухарями, выкладываем на хорошо разогретую с
растительным маслом сковороду и обжариваем до готовности. В конце
добавляем лавровый лист, подойдет и ароматная специя, гвоздика.
Перед подачей на стол посыпаем рыбу мелко порезанным укропчиком и
сбрызгиваем лимонным соком. На гарнир - отварная картошечка,
свежие овощи, листики салата. У баклажанов обрезаем хвостики, а у
помидоров и перцев снимаем "Крышечки".

Случайные рецепты:

Компот из крыжовника
Сушеная рыба (Щука, плотва, судак, налим, рыбец, горбуша и
Сладкие булочки
Суп овощной со свининой
Ace cofee
Рецепты

Полезное: