Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - БУКЕТ ГАРНИ

БУКЕТ ГАРНИ

Всемирной известностью пользуется французская смесь `Букет
Гарни`. Она состоит из свежих или сухих (Не молотых) пряностей,
которые опускают в суп на ниточке в специальном марлевом мешоч-
ке.
Проделывают это за пять минут до готовности супа, а перед пода-
чей на стол мешочек вынимают. Укроп - непременная составная часть
`Букета гарни`. В расчете на 4 порции: 2 веточки укропа, 1
корешок и 1 лист петрушки, 4 лавровых листа, 2 листа сельдерея,
2 веточки чабреца, 4 зубчика чеснока, 5 горошин черного перца,
1 тычинка шафрана.

Случайные рецепты:

Campari с Sherry и тоником
Салат селедочный по фински
Овощной суп в горшочке с цыпленком
Квас "Ячменный"
Напиток "Шиповник"
Рецепты

Полезное: