На главную - Забирайка!

Навигация:

ХТексты песен


ХАккорды к песням

ХРецепты

ХНаш словарик
ХСтатьи
ХПопулярное

Рецепты
рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт - Ватрушки с творогом

Ватрушки с творогом

Для теста: мука-400 г, 3 яйца, сливочное масло-100 г, сахар - 25
г, молоко - 200 мл, дрожжи - 20 г, цедра с 1 лимона, ванилин.
Для начинки: творог - 400 г, 1 яйцо, цедра с 1 лимона, ванилин,
изюм - 50 г, мука - 50 г, сахар (песок) - 50 г, сахарная пудра -
25 г.
Приготовить опару: в подогретом молоке (50 мл) развести дрожжи и
небольшое количество муки и поставить ее в теплое место, чтобы
подошла. В отдельной кастрюле смешать молоко с яйцами, сахаром,
цедрой и ванилином, подогреть, влить в поднявшуюся опару и,
добавляя постепенно муку и растопленное заранее масло, вымесить
не очень крутое тесто. Поставить кастрюлю с тестом на 40 минут в
теплое место. Готовое тесто разделать на 10 порций, придав им
круглую форму, и оставить на 10 минут на доске, посыпанной мукой.
Приготовить за это время начинку: тщательно растереть в миске
творог, отбить в него яйцо, добавить ванилин, цедру лимона, изюм,
сахар, муку и все тщательно перемешать. Каждую порцию теста
раскатать до предпочитаемой величины, положить в середину
начинку, загнуть и защипать края. Уложить ватрушки на смазанный
маслом противень и оставить на 25 минут в теплом месте, после
чего смазать взбитым яйцом и выпекать на умеренном огне (в
течение 20-30 минут).
Готовые ватрушки подавать теплыми, посыпав сахарной пудрой.

Случайные рецепты:

Фаршированные шампиньоны-3
Этли шуле (Каша рисовая с говурмой)
Сырные шарики с картофелем
Чтобы фасоль сварилась быстрее
Вишневый соус к пудингу
Рецепты
Полезное: