На главную - Забирайка!

Навигация:

ХТексты песен


ХАккорды к песням

ХРецепты

ХНаш словарик
ХСтатьи
ХПопулярное

Рецепты
рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт - Цветная капуста под сметанным соусом (гобхи салат)

Цветная капуста под сметанным соусом (гобхи салат)

1 большой кочан цветной капусты (1,25 кг), очищенный 1 большой
помидор, очищенный от кожицы и семян и тонко нарезанный 2 ч. л.
оливкового масла 1 ст. л. лимонного сока 1/2 ч. л. молотого
красного перца (паприки или кайенского) 1 ч. л. молотого
кориандра 1/4 ч. л. соли 1 щепоть свежемолотого черного перца 2
авокадо средней величины, без кожицы и косточек, размятых (или 2
ст. л. молотых фисташек) 3 ст. л. сметаны.
Срежьте основание цветной капусты вместе с концом стебля так,
чтобы кочан мог устойчиво стоять на ровной поверхности.
Заполните большую кастрюлю водой на 2,5 см и поместите в нее
подставку для варки на пару. Доведите воду до кипения и положите
цветную капусту в пароварку. Накройте крышкой, слегка убавьте
огонь и варите на пару около получаса, пока капуста не станет чуть
мягкой. Постарайтесь не разварить ее. Остудите капусту и в
закрытом виде поставьте в холодильник минимум на 3 часа.
Соедините в миске оставшиеся компоненты и перемешайте.
Облейте этой заправкой охлажденную цветную капусту и
переложите ее на сервировочное блюдо, предварительно выложив
его листьями белокачанной или салатной капусты. Разрежьте
клиньями и подавайте.
Время приготовления 35 мин.

Случайные рецепты:

Шахлет (голубцы)
Уха с белым вином по-венгерски
Желированное повидло из клубники
Борщ из карасей (кухня: Русская)
Замороженная фасоль
Рецепты
Полезное: